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Director Académico

Ingeniero en gestión de alimentos y bebidas por la Universidad Uniandes, Ambato Ecuador

Especialista en Parrilla

Maestro cervecero por el Gastronómic Training Group
 

Barista profesional

CEO del restaurante La Vacona Grill y Madame Bier Micro cervecería. 
 
Ex Docente y coordinador de carrera en la Carrera de Gastronomía del ITS. Luis A. Martinez A. Ahora ITS. Tungurahua.

 

Ex Docente y coordinador de Vinculación con la colectividad en el ITS Manuel Lezaeta Acharán.

Mi compromiso con la educación es aportar en el crecimiento de la cultura  gastronómica del país, impulso un alto espíritu de ecuatorianismo y preservación de saberes, con un manejo de técnicas y procesos gastronómicos adecuados.

Soy un apasionado por la gastronomía y la educación compartiendo todo que he aprendido a mis alumnos y con un deseo de aprender cada día.

Mis pasiones son: la cocina, la creación de música, viajar y deslumbrarme con la belleza de los pueblos  y conocer su la cultura.

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